菊芋はどんな味?クセはある?

菊芋が気になってはいるものの、どのような味なのか不安という方もいるでしょう。おいしくないものだと、いくら健康や血糖値に良いとしても継続するのは難しそうですよね。そこで、菊芋はどのような味なのか、クセはあるのかどうかなどについてまとめました。続けられそうかどうか判断するのにも役立ててみてくださいね。

菊芋はどのような味がする?

「菊芋」というと、芋という漢字が入っていることから、じゃがいもやサツマイモと似たような味を想像してしまいがちです。 ですが実際に食べた人の感想を確認してみると、次のような声が聞こえてきます。

・特に味はしない
・ごぼうのような味
・ホクホクとした甘みがある

見た目はしょうがに似ているので、辛いのでは?と思っている方もいるようですが、辛味はありません。 じゃがいもというよりも、少し甘みを感じる程度でそれほど主張の強い味ではないといえるでしょう。独特な味のする食材は苦手という方でも取り入れやすいのではないでしょうか。

菊芋にはクセがある?

菊芋は味にクセがあると言われることも多いのですが、このあたりも人によって感じ方が違うようです。クセがあると聞いていたのになんでもなかった、少し感じるクセがおいしいという方も。 このあたりは個人の感じ方の違いといえるので、実際に食べてみないと何とも言えませんね。

菊芋のおすすめの食べ方

スーパーなどではあまり見かけませんが、道の駅などで生の菊芋が販売されていることもあります。代表的な調理方法は煮物や、サラダです。

菊芋の煮物

煮物や汁物とも相性の良い食材です。じゃがいもと似たような食感なので、じゃがいもの代わりに使ってみましょう。ポタージュで食べるのも良いですね。

菊芋のサラダ

生の菊芋はシャリシャリとした食感なので、サラダに使うのもおすすめです。薄くスライスし、細切りにしたものをサラダに加えるのがおすすめ。 皮はとても薄いので特に気になりませんが、金たわしでこするとキレイにむけるので、気になる方は皮をむいてから使いましょう。

菊芋サプリ・糖質サプリランキング第1位は!

ランキング結果

役立ちコラム